《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-电影-ZBJAV

报错刷新上一集下一集

简介

食堂毛血旺的正宗做法6
6
网友评分
很差
较差
还行
推荐
力荐
次评分
给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
很差
较差
还行
推荐
力荐
我也要给影片打分

已完结/2015/中国台湾/悬疑/恐怖/谍战/

812

微信扫一扫
复制下方链接，去粘贴给好友吧-食堂毛血旺的正宗做法复制链接

关注公众号观影不迷路
扫一扫用手机访问

影片信息

食堂毛血旺的正宗做法

片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：大森南朋/三轮瞳/美保纯/田口智朗/泷藤贤一/荒户源次郎/寺岛进/佐藤蛾次郎/
导演：赖卿伊/
年份：2015
地区：中国台湾
类型：悬疑/恐怖/谍战/
时长：内详
上映：未知
语言：英语,韩语,印度语
更新：2024-12-23 17:53
简介：(👮)1食(🐢)堂毛(🚣)血旺的正(🔣)宗做法2毛血旺浇油(🔠)的(de )正确(🍥)方(🐘)法3川(chuān )菜十大经典名菜(cài )做法4最(🌃)近(✝)网(wǎng )络(🐩)(luò(🌰) )清淡美食占巨一席(🐔)之(zhī )地大家今天分(⛽)1食堂毛血旺的正宗做法1黄(huáng )豆芽一把放入盆(🥇)中(😹)宽粉(🕝)一把切成段(🤟)豆(✌)腐(🖲)皮两张切成长条准备鸭血一块切(qiē )成056厘米厚(hòu )的薄皮放入(🚺)(rù )盆中(zhōng )2鱿鱼须(😿)和鱿鱼(🎮)筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒(🎢)切下来撕(☝)掉(👇)(diào )外膜在表面(🐲)打上花刀切(🎫)成段放进去(🧟)小盆中(📜)3准(zhǔn )备着去处理好的鳝(🍏)鱼一条先斩(🚠)去头部再切成小(㊙)段和鸭血放进一个盆中再(🌿)舀(yǎo )入切好的(😩)鱿(🧑)鱼备用4毛肚二两左(🍉)右(🆒)切成长条一起放入盆中小葱(🏟)一根切(qiē(🗂) )成(🙊)斜片(🌕)生姜一(yī )块(🏔)切成姜(🎾)片一(🎌)起放入大碗中再放入后一小把(🧤)红干椒一小把麻椒取(qǔ )一个(🖥)小盆盛有一把花椒和一(🛡)把红干椒备(🛑)(bèi )用(yòng )5小葱几根切(💊)成葱花放(fàng )进去(qù )小盆中蒜子几(🔐)粒(lì )拍扁切成蒜末和葱花放在一起(🕟)等(děng )食(🈚)材备(bè(🏒)i )好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后(hòu )倒入水黄豆芽豆腐皮(🦗)和宽粉用(🕌)勺子晃动(dò(🛐)ng )一下(🏵)几下焯水一分钟捞出(🐑)(chū )控(🌌)水布袋(⛽)中盆中7等水立即烧开(💇)下(xià )次倒入(🎨)毛肚(😓)鳝鱼鸭血和鱿(yó(🥧)u )鱼加入到料酒5克去腥(👘)(xīng )用勺子来回滑动几下使(🌈)食材受(🎦)热均(jun1 )匀(yún )8焯水(🚴)(shuǐ )一分(🕞)钟捞出控水拔凉9另(🍹)起锅添(📠)入一勺食(🧥)用油油热(🛤)后倒入水(🐳)葱姜和大料(♏)爆(bà(📦)o )香(🚑)加入到麻(má )辣(🚡)火锅料20克豆瓣(📖)酱10克翻炒化(🔥)开炒(chǎ(🔡)o )出红油10添入适(🛣)量(lià(🍟)ng )的(de )清水(🈵)参加生抽(chōu )10克白糖(táng )2克胡椒粉2克均(🚆)匀(yún )搅拌(bàn )化开(🚚)调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(🌟)腐(fǔ )皮和宽粉(✒)开大(🎦)火(⏹)煮一分钟(zhō(😼)ng )11加入到食盐1克鸡粉2克老(😪)抽2克调底色再捞出配菜然(🤷)后(✳)取出盆中排第五等汤汁再(🍺)一(💺)次涌动后慢(🐦)慢倒入毛(máo )肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿(🤖)鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有(yǒu )汤盆中13再浇上注(🧐)意(🤥)适量(liàng )的(💽)(de )原汤撒上(😃)少(🥃)许蒜末(🌡)和葱花(🔶)14锅(guō )中留底油添入半勺食(🗂)用(🔈)油倒(dǎo )入花椒和(🌭)红(🙍)干椒迅(👲)速再翻炒炒出(chū(😘) )香味以后关火(🙈)15再把(🏭)热油泼在汤盆(pén )中在(🔎)(zài )一(yī(〰) )瞬(shù(🌀)n )间放(🖇)出出葱(🗺)蒜的香味到最后再放上几(💤)(jǐ )朵香菜单独(dú )点(diǎn )缀(zhuì )16那(🌌)样最(🚝)好到(🤽)这里这道麻辣鲜香的毛血旺(wàng )就做了了(le )要(💖)会了(🙄)就在家(🎪)试一(😄)下吧下面是(shì(💞) )所(📫)会用到(dào )的食材和调(😦)料食材豆腐皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(yá )生姜(🦁)红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣(🏈)酱麻辣火(🈁)锅料(❄)2毛(🛳)血旺(wà(😍)ng )浇(🚔)油的正确方法1方法(fǎ(🏓) )一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(🦈)泡(pào )海椒(👛)约(🐖)(yuē )150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草(👡)20克红(🥒)蔻10克香根(👫)10克茴香15克(🥘)桂皮8克香(😫)叶8克(🔶)(kè )甘草10克草果5个肉蔻10克山(🍉)奈8克胡(🔽)(hú )萝卜100克香菜根(gēn )40克2将郫县豆瓣酱和(❇)鱼(🔔)香泡海椒排斩成细末盛入(👽)(rù )盆中(🐭)再加辣椒(jiāo )粉洗净的紫草和(hé(🚃) )200克清(📇)水调匀(yún )3大葱和(🕉)老姜(✝)用刀拍(😿)松拍(🍼)松(⌚)下次炸制(zhì )时容易(💥)出味洋葱切成48厘米见方(fāng )的洋葱块胡萝(💟)卜切大(dà )片香根茴(👁)(huí )香红蔻桂皮(pí )香叶(🤤)甘草草果(🐩)肉(ròu )蔻和山奈用清水(🕺)(shuǐ )中(🚺)浸泡20分(👧)(fèn )钟冼净(🏜)捞出沥干(🎋)控(kòng )干或擦(cā )水(shuǐ )分待(🦂)用4炒锅上火(🎶)后(⛹)舀入300克(🈲)经过精(jīng )制花生油烧至三成(chéng )热时(⚪)排列盛有大葱老姜茴(👸)香香根桂皮红(hóng )蔻香叶甘草草果肉蔻山奈(nài )用中小火使油温(💁)很缓慢增加至五(👁)成(😈)热小火熬严(🌊)重(🚥)的限制20分(fèn )钟左右(yòu )吧(ba )待各料均(jun1 )被(bèi )烧至金黄色(sè )而且香味充(✖)分融于油中时(❎)用(❄)(yòng )漏勺捞出料渣弃之不(🅱)(bú )用5再上火把(bǎ(🦀) )锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分(🤩)钟至油色(sè(🍀) )发红时再倒入(🧛)其余的精细加工花(🦎)生油再左面参加(🌂)调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝(😹)卜和香菜(🔝)根并不(🏪)停顺(🛋)同一方(fāng )向(🏻)搅(⬅)出(🐉)(chū )2做(zuò )法二1野山椒青美(měi )人椒节各(📴)30克(🔒)鲜(xiān )花椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋(cù )15克(kè )料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料(🤓)水150克老油50克芝(⛪)(zhī )麻5克2杀(🛬)鸭子之前准备着小半碗冷(🌙)的淡盐水再把(🚷)鸭(🕕)血就滴到碗里一边(biān )滴一边轻(qīng )轻搅动把水(🎾)和血搅匀(😨)还没血(💶)液静置20分钟半小(xiǎo )时后凝化成块再放进去热水中(zhōng )蒸熟木盒(🕙)切成(🤔)小块即可3将A料(liào )飞水猪肚(🌱)心舌飞水(🗿)后洗净后煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼(yú )加料酒醋飞(📸)水备用4将潮州咸(🙃)菜(🛋)切厚片加野山椒老(😮)姜蒜片炒香放鲜花椒(🏞)再爆香加入雪碧香(😇)料水及(jí )清(🤺)水200克(🚺)煮沸(fèi )调好味后(🎪)加全(🛒)部(📃)原料(liào )烧(😁)至更加入味起锅(guō )5将干辣椒节青(🐕)美人(ré(🌗)n )椒(jiāo )节放(🚹)在上面将烧至六成热(rè(🔚) )的藤椒油啊淋在(zài )上面(🎺)撒葱花(🤵)芝麻(🕴)再(🚼)试一下(🎪)3做(😐)(zuò )法三1食材鸭(📅)血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(🤐)蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(📮)辣酱(❇)火锅底料生抽蚝油老抽白胡(😫)(hú )椒粉鸡精料酒白(🐓)砂糖花(😣)椒干辣椒(🆎)白芝麻2我们(men )先把大虾剪一下虾须(Ⓜ)然后(🆓)再把虾线(⚫)可以(yǐ )去除碱水(😦)冲洗(🏟)(xǐ )干净滴(🥑)入几滴(💷)柠檬汁(🐊)抓拌(👂)均匀备(bèi )用3打算一些火腿肉后再切成(chéng )片放在(🎾)盘中(zhōng )4鸭(📜)血洗干净切成片(piàn )5毛(🏿)肚(😕)清洗干净切成薄片然后滴(🗿)入半个柠檬(méng )汁抓(🎽)拌(🕴)均匀(🐮)6大(dà(📋) )蒜拍碎(⛔)剁(duò )成蒜(🍗)末(mò )香(xiāng )葱切(qiē )成葱花生姜切成片豆芽洗干(👽)净7锅(🚞)中一并加入适量的食用油油温(wēn )升高5成热(🍖)时(🌕)把麻(🌥)(má )椒香(xiā(🌹)ng )葱生姜(🧓)大蒜(🛅)干辣(là )椒放入锅中炒(chǎo )出香味8加一勺郫县(📅)豆瓣酱(✔)蒜蓉(🎩)辣(💝)酱火锅底(📗)(dǐ )料炒出红(hóng )油(yóu )舀入的清水大(✊)火(🐅)烧开9汤中放(fàng )盐白砂(💴)糖生抽(chō(📈)u )老(🍆)抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开(🏷)先把豆(👜)(dòu )芽(📱)放进汤中煮2分钟10煮好(hǎ(🌖)o )的豆芽捞出(chū )放入(rù )碗中再把(bǎ )鸭血毛肚(🚯)虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来(😙)放(🌅)到碗中其余汤汁(zhī )倒出11最后在上面放(🥉)上(🎃)(shàng )蒜末葱花辣椒麻(má )椒(🌬)白(👻)芝麻把烧(💆)热(🏟)的(🐒)油浇(jiā(🌼)o )上了即(🏫)可(🎿)大(dà )快朵颐3川菜十大经(🕎)典名菜做法一麻婆(pó )豆腐食材豆腐250克(💲)牛肉(㊗)75克蒜(🧟)苗1根豆豉(🎊)15克(kè )花椒粉3克黄酒5克(kè )盐3克豌豆淀粉5克(❤)花(huā(🔩) )生油15克(📼)小葱(🦇)5克等做法步(bù )骤1将豆腐切成26厘(💗)米(🧔)见(🌞)方的(♒)(de )块后放(🦊)(fàng )加了少(🍧)许盐的沸水(shuǐ(📇) )中过一下去(qù )除豆腥味然后捞出用清(🤰)水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎(suì )蒜苗切段(duà(🚨)n )姜切末(mò )新鲜(🙋)(xiān )猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒(chǎ(🖼)o )锅烧(♓)热放(fàng )油(🌗)后放牛肉猪(💽)(zhū )肉(ròu )炒(👔)散待牛肉馅炒成金黄色放入豆(dò(🛣)u )瓣酱同炒(🕠)放入豆豉(chǐ )姜末辣椒粉同炒至牛肉猪(♑)肉上(shàng )色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮(zhǔ )3分(fèn )钟加(🕰)酱(🏠)油(🤾)蒜苗段糖用盐调味再用(🐓)湿(🌧)淀(📚)粉(📥)芡汁(🤽)盛出(chū )后撒(🐭)上花椒面葱末表就行二回(huí )锅肉材(🖼)料五花(huā )肉青蒜葱姜(➰)蒜(📴)干(😺)红辣椒(🍹)花椒(😰)豆瓣(🥈)酱糖油做法1带(dài )皮五(🐎)花肉冷水下(xià(🛩) )锅加(🚝)入(rù )葱段姜片花椒(💹)78粒(😵)(lì(📩) )黄酒(🥄)适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子可再(zài )插入即可3将肉(🚫)切成(🙄)薄(🚰)片姜(jiāng )蒜切片葱切(qiē(✳) )成斜段4将青(🦔)蒜的红色部(👛)分先(xiān )用(yòng )刀拍一下然(🚫)后再(zài )完(wán )全斜切(📆)成段备用(yòng )5炒锅上(shàng )火加(🧓)大多的油煸香辣椒花椒(🔒)6下入(🧖)肉片煸炒至肉片颜(yán )色变透明边缘微微卷过(guò )7将肉拨(bō )到锅(🥚)一边下入豆瓣(👑)酱可以先切成小粒(lì )炒(😩)(chǎ(👲)o )出红油8适度地的加入少许酱油或甜面酱调(diào )色与肉片一起继续(🏢)翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道(dào )即(🐙)可出锅三夫妻(qī )肺片食材牛(🦈)肉100克(kè )牛舌(shé )100克牛头(🤩)皮(pí )100克牛(🎤)心(xīn )150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果(guǒ )桂皮(🕎)丁香(👀)生姜等盐红油辣(🕡)椒(jiāo )花椒面(👰)芝麻(má )熟花(🥘)生米豆(🖱)油(yóu )味精(🛩)芹菜(👫)各适量(liàng )做法步骤1将牛肉切成(ché(🌎)ng )小片与牛杂(💰)牛舌牛心牛头(💑)皮牛(🌎)肚一起清洗干净(✡)(jìng )用(Ⓜ)香料盐花椒面等各种(zhǒng )调(🤘)料(liào )卤制先用(👦)猛火烧(🥂)开后集体(👇)土地登(dēng )记(jì )小火(🚴)卤制到肉料耙(💌)而不(🕶)烂(🧜)然后捞入再晾(🦏)晒切(💱)成大薄片备用(yòng )步骤2将(🃏)芹(✏)菜洗净后切成1cm长的段芝麻(má )炒熟和(hé )熟(🎺)花生一起压成末备用(yòng )步骤3盘(🎹)中放入后切好的牛(niú(🐕) )肉牛杂再参加卤汁豆(dòu )油(🚑)(yó(🧦)u )味精花(🤧)椒面红油辣(là(🕑) )椒芝(zhī )麻(má(🎂) )花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣(✌)子鸡原(📛)料整(zhěng )鸡一只或(📤)鸡腿一盒花椒(🌟)和干辣椒14葱熟(shú )芝麻盐(yán )味精料酒食用油姜蒜白糖淀(diàn )粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐(🔧)胡椒味精白糖白(🎓)芝麻醋淀(🚮)粉料酒色拉(lā )油各适量做法干辣(🎿)椒节去籽(🔝)后用白开水浸泡(pào )一段(📲)时间半(bàn )小时然(rán )后(hòu )再捞(😤)出后(🐠)挤出水(shuǐ(🌴) )分水(👕)(shuǐ )放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌(🐀)均匀(yún )五六成(🥁)热五成热下锅炸至芝麻(má )微黄捞出鸡肉(🥄)切好放料酒生抽玉(🏖)米(😒)淀粉(📿)胡椒粉盐抓拌(⛱)均匀(yún )腌20分钟然后(hò(👎)u )再油烧五成下锅小火(huǒ )慢(🎲)炸至(zhì )变面金(🐱)黄(huáng )酥脆再(🐑)捞(💙)出另起(⬆)油锅(🔑)放(fàng )姜蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸(zhà )好的辣椒放半勺白糖半(❗)勺鸡精翻(🌳)炒均匀最后(hòu )放葱(🈸)段大火翻(fān )炒出锅(🏀)五水煮鱼食(🌔)材鱼鸡(👬)蛋白糖干淀粉(fěn )料酒色拉(lā )油花(🧖)椒辣(là(🦄) )椒蒜姜(jiāng )片鸡精白胡椒粉黄(📹)豆(🔻)芽做(🐫)法(👸)步骤1将鱼(yú )头剁下(xià )并之中飞出分两半(🆑)将鱼(yú(😢) )身(🛥)竖放用坚硬锋利的刀平(🛳)着(🗡)将两(🛡)整片鱼肉和鱼排分开(🕟)(kā(🐅)i )再(⛑)将(🐄)两大片鱼肉片成(😊)(chéng )注意适量的鱼(🍳)片(🚷)将鱼排分为(🔣)三(sān )四段与鱼头放一起备用(🚴)步骤(zhòu )2将鱼(👋)片内放(fàng )一个蛋清少许盐干淀(diàn )粉和料酒(🦅)(jiǔ(🍗) )拌(bàn )匀步(🤔)骤3将一小(🏉)碗(🙋)色拉油所有花(🏏)椒和辣椒全部倒入锅内用(✋)小火(📸)慢(🐫)炸在辣(là )椒颜(😋)色变暗后用铲子然后捞(🧀)出一(🌲)半的(🍊)油(yóu )和花椒(jiāo )辣椒备(✖)用步(bù )骤(💐)4将火开(🍅)大(dà )放入拍好的蒜瓣(🍘)儿和姜片(🖖)儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒(😒)约一小碗盐(yán )半调(🏼)羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(😨)一(🐚)片一(👅)片横放到出水滚(🥝)的汤中鱼片会(🤙)熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄(🥏)豆芽将(👈)鱼(yú )片一这(🌷)款汤汤(🌬)水水舀入此盆后(💪)来将那半碗捞出后的(👬)辣椒和油倒在上面(🙀)六鱼香(xiāng )肉(💢)丝(🤚)食材主料猪里(🔉)脊辅料青(qī(🚱)ng )笋水发黑木耳调料盐鸡精(😎)味精白糖陈醋鱼香(❕)11生抽老(🗾)抽(🎃)鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(🌊)米蒜米(🥩)鱼眼葱(cō(🗺)ng )味(🚓)型鱼香特点(diǎn )咸(🌜)鲜(🧥)酸甜二者兼(🐞)备(bèi )葱(🔵)姜(jiāng )蒜香线条清晰做法步(😙)(bù )骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的(😝)二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油(🍞)备(✝)用步骤(🕋)2起锅(guō )烧(❕)(shāo )油中油温滑肉丝变(🔎)白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下(xià )泡椒(🚜)茸姜蒜米炒(🏜)出香味和(🎎)(hé )红油后后(hòu )放(fàng )抚过油的(🙍)肉丝翻炒均(jun1 )匀(🤯)后淋(🏀)入事先兑好的(🚹)碗汁放(👮)入葱粒炒制(🍢)芡汁收匀葱出(📸)香后起锅装盘(👜)再试一下七宫保鸡丁原料主料(😄)鸡脯肉(📁)225克(kè )花生(shē(🥤)ng )米50克辅(fǔ )料葱(🗻)45克(🔬)(kè )姜10克调料干(🥒)辣椒8克花椒15克色拉油60克盐(🍠)2克料酒2克味精1克(⛄)酱油65克白(bái )糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡(jī )腿去骨去皮后冼净用刀背拍(pāi )松鸡肉切成15厘(🙈)米大小的丁(🐦)姜和蒜切片(❌)葱白切成小(🍗)圈步(✝)骤2鸡肉丁加(🏼)入(🔎)少许(👘)黄酒一点点(😌)盐用(🚦)手疼时抓粘稠状再后(♑)放干(gàn )淀粉抓匀步骤3将糖(tá(🥧)ng )米醋料酒生(shēng )抽盐放入(😡)容(😗)器(✅)中调成糊(🎶)状放入(rù(🎀) )葱姜蒜(🕴)加入适量(🚧)水(shuǐ )制作成料(liào )汁(💹)步骤4锅烧热(🗓)倒入油(🔞)待(🍕)油(💱)温升高(🛩)7成热(🐅)时(shí(🔏) )放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉变白盛(🏼)出步(🍇)骤(🧦)5锅中剩少许油放入(🛺)花椒干辣(🔈)椒(jiāo )用中小火(🍭)炒香后将(🔓)料汁里(🐪)浸泡一段(duàn )时间的葱(cōng )姜蒜再捞(🚖)出放(🦖)入锅中炒10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回(huí )锅中用大火炒30秒倒入(rù(🏒) )水料汁颜色变(biàn )富(⏺)有光泽时组建(jià(🐆)n )辣椒油最后后(🥩)放花生米再试(🥃)一(yī )下八开水白菜食(🖐)材大白菜10公(🎷)斤每棵只用极嫰(👀)菜心部分老母鸡(jī )2500克火(♓)腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(🏐)瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦(shòu )猪(🅰)肉300克盐10克料(liào )酒10克葱(cōng )50克姜10克水(😭)4升做法步(🛍)(bù )骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸(🙇)发(fā )好与清(😃)洗干(gàn )净后的火(huǒ )腿(tuǐ )蹄(tí )子(🧣)排(pái )骨等按类分(fèn )别放入(rù )差别沸(💽)水锅中焯一下(🚗)水清除掉血(⛲)水(🈵)和(⛲)杂质然(rán )后捞出再用水(🍉)洗净一(yī )起放入后(😺)大(🏠)汤锅(✨)内加入清水姜葱烧开后加料(lià(🛵)o )酒转(🌓)小(👗)火慢(màn )熬(🌡)3小时步(bù )骤2同时(shí )把鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉(✝)剁成(chéng )蓉分别加(🔔)适量(💅)水(📩)调成粥(🏡)状待用(🏟)步(⏺)骤3汤熬(📬)至3小(📥)时后(🔪)用筛子(📗)把大部分汤渣浮油(💕)隔(🕋)尽(jì(🐞)n )把清汤全部倒入另一锅中烧开放(fàng )入猪(zhū )肉(🌏)蓉搅(jiǎo )匀转中小火(huǒ(🏀) )待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(lā(👖)o )净(🚨)(jìng )肉(✒)蓉(ró(🎨)ng )后再把汤(tā(🤪)ng )再(🚄)煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分(fèn )2次按猪肉蓉(🎭)的同时处理之后把清(qīng )汤彻底隔渣(zhā )去油待(dài )汤色清新明净如水(🦑)下盐调味待用(yòng )步(📄)(bù )骤4把汤分成(🕝)两锅择(💫)好至嫩的白菜心放(fàng )进其(🌼)中(zhō(🚌)ng )一锅高汤(tāng )灼(zhuó )至七成熟(shú )用清(qīng )水漂冷(lěng )用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺(🛺)中用原先的(🍆)高汤自上淋下至(zhì )使白(bái )菜心烫(😠)煮(🥋)步骤5将菜心(⬇)垫在碗底(🍿)烧(🛒)开另一锅高(➕)汤舀(🐗)进碗内即(⌛)成(👃)九毛血旺(🥔)材料主料鸭血(✏)白(bái )鸭500克黄豆芽150克(🙌)辅(fǔ )料鳝鱼100克(kè )水发(fā )毛(🔝)肚100克猪肉肥(🔝)(fé(🌺)i )瘦100克火(〽)腿(tuǐ )肠150克水(🍗)发鱿鱼50克(kè )黄花(huā )菜50克木耳水发50克莴笋(🚕)100克调料大葱50克盐3克辣(🍎)椒红(👺)尖(🚑)干15克花(huā )椒(jiāo )5克料酒10克味精10克植(🤺)物油50克(kè(👚) )灵材毛血旺是诸位(⏲)加以(🖥)改进之处(chù )加入(🌸)(rù )到了海(hǎi )参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🧖)午(😖)餐肉片调料辣椒麻椒等(🏃)做法步骤1将辣(🥫)椒(📂)花椒(🚥)豆瓣酱(📱)姜(😇)蒜(suà(💀)n )色拉油放入(rù )锅中(🧐)用小火翻炒香(😠)加汤熬煮后(hòu )捞出后渣然后把放进去味精白(😃)糖醋等调料步骤2将(😢)主辅料切(🥡)片改刀飞水组建熬(áo )好(🤧)的(🕚)红(🗾)汤汁内烧开后然后(hòu )取出盛器(🚡)撒(sā )入(🚖)葱花步骤3将(🈳)色拉油烧热放(fàng )入花椒(jiāo )辣椒炝出香(xiāng )味迅速浇在上面即(jí )成(🍳)十东(dōng )坡肘(zhǒ(♓)u )子原材料肘子(⏪)一只葱姜蒜冰糖桂皮香(🥀)叶八(🕙)角五香(xiā(🐹)ng )粉若(ruò )干(gà(👈)n )做法1无(🤯)火去掉(🌸)后肘子(🅰)皮上残(📑)留(liú )的猪(zhū )毛扔到沸水中煮(zhǔ )几分(📛)钟去(qù )掉后污血和脏物然后(🕸)再将肘子捞出后用刀在其上割几道口子那样的话(huà )熟得快2新水烧沸(👻)放入后适(shì )量葱姜和香叶将(🍛)去处(🌙)理好的(🗡)肘子煮(zhǔ )到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(🗃)子(🦕)(zǐ )是(shì )个关(guān )键步骤(zhòu )东坡肘子的肥(féi )而(é(🔜)r )不腻就(jiù )靠(kào )它了(💒)上锅蒸一(⛔)个(gè )半小(🏚)时(shí )这期间可(kě )调佐料(🔽)炒锅中慢慢倒(🍲)入适量(🎚)色拉(🏑)油(⬇)烧热后炒葱姜蒜至出香味放(fàng )进(🈺)(jìn )去桂皮香叶(🍎)八角(jiǎo )翻炒然后加适量水水量(lià(😼)ng )基本(🏬)都操纵在小(xiǎ(🔕)o )烧红(hóng )40分(fèn )钟(🕎)后(🗄)剩一(🏁)小碗为宜再(❎)放(fà(🏳)ng )入若干(🦓)冰糖五香(🎣)粉两三勺酱油小火渐渐烧(shāo )之(🛬)后(🅾)剩(📄)那一小(🐐)碗汤汁应该(🔴)是(🧝)调料了4肘子(😺)蒸好后(🐁)装(🎐)盘浇上(👬)(shàng )刚(💯)调的调料表就行4最近网络(🛺)清淡美食占巨一席之(💪)地大家今(🏛)天(🔥)分香(xiāng )辣(là )毛(🍳)血(🌥)旺的做法主料鸭血一(👑)盒鳝(🎪)鱼一条百叶(😪)100克毛肚100克黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克(🤭)火腿100克黄(huáng )豆(♎)芽(🕜)(yá )100克辅料葱(🕰)20克(🕙)姜20克蒜20克(🥌)干辣椒(jiāo )50克花(🚍)椒10克(🗼)麻椒10克(🍦)豆瓣酱50克盐5克香辣(là )毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿(tuǐ )切片儿(é(🤜)r )鳝(🔲)鱼肥(🗒)肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长(🌭)条儿葱切细条蒜姜切片儿(ér )2锅烧开(🕦)水(shuǐ )黄豆芽煮熟(shú(🔡) )捞出捞(lāo )出沥干(gàn )放(fàng )入盆底(dǐ )鸭血(💳)黄喉鳝鱼肥肠开(kāi )水炒(📞)好(🔴)后捞出备用3锅(🧥)倒油(🧕)烧热(🏔)放(📷)入(🏷)花(🤝)椒干辣椒葱(cō(🍛)ng )姜爆香放(♐)入豆瓣(🐵)酱炒(✈)出红油加(🕎)(jiā )适(🚝)量高汤盐大(🦄)火烧开4放(🐎)入鸭(🎦)血鳝(shàn )鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺(sháo )再捞出(🕕)放(fàng )在旁边豆芽上(shàng )之后(hò(👬)u )水烧开(kāi )放(🛡)入百(🔂)叶(🔮)(yè )毛肚(dù )火腿煮30秒钟捞出(chū(🛍) )后5蒜片放在(💶)上(shàng )面锅烧热(rè )多倒油6油(yóu )热后放一(🍮)小(🕊)把(bǎ )花椒麻椒和干辣椒(🥌)炸香后(hò(💥)u )浇在上面去(qù )掉(diào )